Cardápio

COQUETEL I + FINGER FOOD

ENTRADA Canapé frio

FINGER FOODS Penne com Molho ao Sugo, Polenta Creme a Bolonhesa e Caldinho de Feijão.

SALGADOS (17 tipos + 1 canapé frio de entrada) Bolinha de queijo, bolinha de carne seca com abóbora, bolinha de carne, risole de presunto com catupiry, rissole de milho com catupiry, coxinha, coxinha cremosa, quibe, enroladinho de salsicha, esfiha de carne, esfiha de calabresa, empada de palmito, mini pizza de mussarela, mini pizza de calabresa, mineirinho, rissole de pizza, bauruzinho.

LANCHONETE Mini dog, pipoca, fritas, crepe palitos (02 sabores – mussarela e chocolate), refrigerante, água mineral, suco (02 sabores).

BEBIDAS Chopp claro, (chopp escuro opcional), cerveja sem álcool, refrigerante (incluso zero), suco (02 sabores), água mineral com e sem gás

BOLO 90 sabores (escolha 01 sabor)

DOCES (08 qualidades) brigadeiro, nega maluca, bicho de pé, beijinho, mini trufa, olho de sogra, cajuzinho, delicia de uva

ENCERRAMENTO Café, licor, água aromatizada e Petit- four.

CARDÁPIO – COQUETEL II + FINGER FOOD

ENTRADA Coquetel sem álcool, Canapé frio

FINGER FOODS Penne com Molho ao Sugo, Polenta Creme a Bolonhesa e Caldinho de Feijão

SALGADOS (27 tipos + 1 canapé frio de entrada) Bolinha de queijo, bolinha de carne seca com abóbora, bolinha de carne, risole de presunto com catupiry, rissole de milho com catupiry, coxinha, coxinha cremosa, quibe, enroladinho de salsicha, esfiha de carne, esfiha de calabresa, empada de palmito, mini pizza de mussarela, mini pizza de calabresa, mineirinho, rissole de pizza, bauruzinho, croquete bacalhau, esfiha de ricota, quiche alho poró, quiche de bacon, quiche de quatro queijos, folhado de frango, folhado de camarão, folhado de maça, rissole de carne e empada de frango.

LANCHONETE Mini X-burguer, mini dog, pipoca, fritas, crepe palitos (02 sabores), refrigerante, água mineral, suco (02 sabores).

BEBIDAS Chopp claro, Chopp escuro, cerveja sem álcool, refrigerante (incluso zero), suco (02 sabores), água mineral com e sem gás.

BOLO 90 sabores (escolha 01 sabor)

DOCES (08 qualidades) brigadeiro, nega maluca, bicho de pé, beijinho, mini trufa, olho de sogra, cajuzinho, delicia de uva

ENCERRAMENTO Café, água aromatizada, licor, Petit-four, doces finamente decorados, caramelizados, bombom com frisalis e casquinha folhada com mousse de chocolate e cereja.

CARDÁPIO – ESPECIAL EL BOTEQUIM

ENTRADA: Coquetel de frutas, azeitona, amendoim torrado, amendoim picante.

PETISCOS: Caldo de feijão, calabresa com cebola, torresmo, frango à passarinho, mandioca frita, batata palito frita, batata bolinha frita, empada de camarão, croquete de bacalhau, bolinho de carne seca, pastel frito, polenta frita, espetinho de frango, espetinho de berinjela, coxinha creme, quibe com requeijão, nuggets, mesclo de salada verde e mini pão francês.

LANCHONETE Mini dog, pipoca, fritas, crepe palitos (02 sabores – mussarela e chocolate), refrigerante, água mineral, suco (02 sabores).

BEBIDAS: Chopp claro, Chopp escuro, cerveja sem álcool, refrigerante (incluso zero), suco (02 sabores), e água mineral com e sem gás.

BOLO 90 sabores (escolha 01 sabor)

DOCES (08 qualidades) brigadeiro, nega maluca, bicho de pé, beijinho, mini trufa, olho de sogra, cajuzinho, delicia de uva.

ENCERRAMENTO Café, água aromatizada, licor, Petit-four, doces finamente decorados: caramelizados, bombom com frisalis, casquinha folhada com mousse de chocolate.

CARDÁPIO – MESA DE FRIOS + COQUETEL

MESA DE FRIOS: Tábuas de frios e queijos variados, patês e pães.

CARDÁPIO – 02 MASSAS + COQUETEL

PENNE E TALHARINI

ACOMPANHAMENTOS: molho quatro queijos , molho bolonhesa, pão italiano fatiado, queijo parmesão ralado, mesclo de folhas verdes com fruta da época, tempero.

 

CARDÁPIO – FESTIVAL DE MASSAS + COQUETEL

(04 TIPOS DE MASSA A ESCOLHER – SENDO 02 MASSAS SECAS E 02 MASSAS RECHEADAS)

MASSA RECHEADA: Ravióli verde com mussarela de búfala, ravióli 02 queijos com manjericão, ravióli de carne, ravióli 03 queijos, ravióli de catupiry, ravióli de provoloni, ravióli de frango com catupiry, capellete 04 queijos, capellete com presunto e mussarela, capelete mussarela e tomate seco, raviolone de ricota e tomate seco, raviolone de ricota e espinafre, raviolone de batata e cebola queimada, raviolone de berinjela e ricota, tortelloni de abóbora, tortelloni de abóbora e carne seca.

MASSA SECA: talharini, espaguete, penne, gnhoque de batata

ACOMPANHAMENTOS: Molho primavera (tomate em cubos, manjericão, azeite, orégano, molho de tomate), molho 04 queijos, pão italiano fatiado, temperos, queijo parmesão ralado, mesclo de folhas verdes com fruta da época e salada de berinjela

CARDÁPIO – CREPE FRANCÊS + COQUETEL

RECHEIOS SALGADOS: Calabresa com catupiry, marguerita, creme de palmito, frango com catupiry, presunto e queijo, quatro queijos.

ACOMPANHAMENTOS: molho de tomates frescos com manjericão, molho branco, queijo parmesão ralado e mesclo de folhas verdes com fruta da época.

RECHEIOS DOCES: Chocolate, prestigio e doce de leite.

ACOMPANHAMENTOS: Calda de chocolate, confeitos e sorvete de creme.

CARDÁPIO – PIZZA + COQUETEL

PIZZA SALGADA (04 SABORES): frango com catupiry, quatro queijos, portuguesa, calabresa.

PIZZA DOCE (02 SABORES): banana com canela e brigadeiro.

CARDÁPIO – CHURRASCO + COQUETEL

ESPETINHOS (04 sabores): Carne, Frango, Linguiça e Coração de Frango.

ACOMPANHAMENTOS: Arroz branco, farofa, vinagrete, temperos, mini pão francês, mesclo de folhas verdes com fruta da época e salada de berinjela.

 

CARDÁPIO – FILÉ + COQUETEL

OPÇÃO 1: ARROZ BRANCO, ESCALOPE DE FILÉ MIGNON AO MOLHO MADEIRA COM CHAMPIGNON FATIADO.

OPÇÃO 2: ARROZ BRANCO, STROGONOFF DE FILÉ MIGNON, BATATA PALHA.

ACOMPANHAMENTOS: Ambos acompanham mesclo de folhas verdes com fruta da época.

CARDÁPIO – ESCOLAR

SALGADOS (10 tipos) Bolinha de queijo, bolinha de carne, coxinha, quibe, enroladinho de salsicha, esfiha de carne, bolinho de calabresa, mini pizza de mussarela, bauruzinho, mineirinho.

LANCHONETE Mini dog, pipoca, fritas, refrigerante, água mineral, suco (02 sabores).

BOLO 90 sabores (escolha 01 sabor)

DOCES (04 qualidades) brigadeiro, nega maluca, bicho de pé, beijinho

ENCERRAMENTO Café , licor e petit four .