CARDÁPIO – COQUETEL
ENTRADA Canapé frio (batata com Salame)
SALGADOS (22 tipos) Bolinha de queijo, bolinha de carne seca com abóbora, bolinha de carne, risole de presunto com catupiry, rissole de milho com catupiry, coxinha, croquete de carne, quibe, enroladinho de salsicha, esfiha de carne, esfiha de calabresa, empada de palmito, empada de frango, mini pizza de mussarela, mini pizza de calabresa, rissole de pizza, pastel assado de carne, quiche de alho poró, folhado de maçã, bolinha de calabresa, crepe de queijo e crepe de chocolate no palito.
LANCHONETE Mini dog, pipoca, fritas, crepe palitos (02 sabores – mussarela e chocolate), refrigerante, água mineral, suco (02 sabores).
BEBIDAS Chopp claro, (chopp escuro opcional), cerveja sem álcool, refrigerante (incluso zero), suco (02 sabores), água mineral com e sem gás
BOLO 90 sabores (escolha 01 sabor)
DOCES (08 qualidades) brigadeiro, nega maluca, bicho de pé, beijinho, mini trufa, olho de sogra, cajuzinho, delicia de uva
ENCERRAMENTO Café, licor, água aromatizada e Petit- four.
CARDÁPIO – ESCOLAR
SALGADOS (10 tipos) Bolinha de queijo, bolinha de carne, coxinha, quibe, enroladinho de salsicha, esfiha de carne, bolinho de calabresa, mini pizza de mussarela, bauruzinho, mineirinho.
LANCHONETE Mini dog, pipoca, fritas, refrigerante, água mineral, suco (02 sabores).
BOLO 90 sabores (escolha 01 sabor)
DOCES (04 qualidades) brigadeiro, nega maluca, bicho de pé, beijinho
ENCERRAMENTO Café , licor e petit four .
ADICIONAL – CHURRASCO
ESPETINHOS (04 sabores): Carne, Frango, Linguiça e Coração de Frango.
ACOMPANHAMENTOS: Arroz branco, farofa, vinagrete, temperos, mini pão francês, mesclo de folhas verdes com fruta da época e salada de berinjela.
ADICIONAL – 2 MASSAS
PENNE E TALHARINI
ACOMPANHAMENTOS: molho quatro queijos , molho bolonhesa, pão italiano fatiado, queijo parmesão ralado, mesclo de folhas verdes com fruta da época, tempero.
ADICIONAL – EL BOTEQUIM
PETISCOS BOTECO: Calabresa com cebola, torresmo, frango à passarinho, mandioca frita, batata frita, empada de camarão, bolinho de bacalhau, polenta frita, espetinho de frango, salada de berinjela, mesclo de salada verde e mini pão francês.
ADICIONAL – FESTIVAL DE MASSAS
(04 TIPOS DE MASSA A ESCOLHER – SENDO 02 MASSAS SECAS E 02 MASSAS RECHEADAS)
MASSA RECHEADA: Ravióli verde com mussarela de búfala, ravióli 02 queijos com manjericão, ravióli de carne, ravióli 03 queijos, ravióli de catupiry, ravióli de provoloni, ravióli de frango com catupiry, capellete 04 queijos, capellete com presunto e mussarela, capelete mussarela e tomate seco, raviolone de ricota e tomate seco, raviolone de ricota e espinafre, raviolone de batata e cebola queimada, raviolone de berinjela e ricota, tortelloni de abóbora, tortelloni de abóbora e carne seca.
MASSA SECA: talharini, espaguete, penne, gnhoque de batata
ACOMPANHAMENTOS: Molho primavera (tomate em cubos, manjericão, azeite, orégano, molho de tomate), molho 04 queijos, pão italiano fatiado, temperos, queijo parmesão ralado, mesclo de folhas verdes com fruta da época e salada de berinjela
ADICIONAL – FILÉ
OPÇÃO 1: ARROZ BRANCO, ESCALOPE DE FILÉ MIGNON AO MOLHO MADEIRA COM CHAMPIGNON FATIADO.
OPÇÃO 2: ARROZ BRANCO, STROGONOFF DE FILÉ MIGNON, BATATA PALHA.
ACOMPANHAMENTOS: Ambos acompanham mesclo de folhas verdes com fruta da época.
ADICIONAL – MESA DE FRIOS
MESA DE FRIOS: Tábuas de frios e queijos variados, patês e pães.
